Gleba to ta część powierzchni Ziemi, która znajduje się między nieożywionymi skałami a światem roślin. Mamy z nią kontakt praktycznie każdego dnia, ale zwykle nie zdajemy sobie sprawy, jak jej kondycja wpływa na funkcjonowanie środowiska i naszą codzienność. Co w tej, uznawanej często za brudną, warstwie ziemi, tak ochoczo przykrywanej betonem lub asfaltem, jest takiego wyjątkowego i dlaczego powinniśmy ją chronić?

Agroekologia to podejście do rolnictwa, którego celem jest naprawa i zmiana współczesnego systemu żywnościowego. Zakłada ono, że negatywne konsekwencje rolnictwa przemysłowego można odwrócić, traktując wytwarzanie żywności całościowo – jako jeden ekosystem obejmujący zasoby naturalne, metody rolnicze, łańcuchy dostaw i relacje społeczne. 

Święta kojarzą się z pełnym stołem, gościnnością i troską o bliskich. Jednak paradoksalnie to właśnie w tym okresie marnujemy najwięcej jedzenia w całym roku.  

27 listopada w Szkole Podstawowej nr 10 im. Jerzego Kukuczki w Mikołowie, we współpracy z Fundacją Kupuj Odpowiedzialnie, odbyły się pierwsze warsztaty w ramach akcji lokalnej związanej z samozaopatrzeniem w żywność. To początek przedsięwzięcia, które wiosną zaowocuje powstaniem pierwszego w Mikołowie ogrodu szkolnego. 

Cztery wybrane projekty pokazują, jak wiele można osiągnąć, kiedy młodzież, nauczyciele i cała społeczność działają razem na rzecz zmiany. Małopolskie szkoły udowodniły, że są gotowe na podjęcie konkretnych działań na rzecz ograniczenia marnowania żywności. 

Szanowni Państwo, zbliżamy się do sezonu zakupowego Black Friday. Prosimy o zachowanie spokoju i rozsądku, niezbliżanie się do alejek sklepowych i zapisanie się na warsztaty Fundacji Kupuj Odpowiedzialnie „Nie kupuję. Nie marnuję”, które stoją w kontrze do Black Friday! Obchodzimy to święto szerokim łukiem. Dziękujemy i życzymy miłego dnia. 

W czasach, gdy większość szkół gastronomicznych uczy gotowania wyłącznie z produktów ze sklepowych półek, uczniowie Zespołu Szkół nr 1 w Grodzisku Mazowieckim właśnie stworzyli projekt, który pokazuje ideę samowystarczalności oraz łączy teorię z praktyką. 16 października powstała mini farma ziołowa – gotowy model do wdrożenia dla innych szkół.

Globalne kryzysy nie są odległą wizją przyszłości. To rzeczywistość, z którą codziennie mierzą się mieszkańcy wsi i małych miasteczek. Susze, degradacja gleby czy utrata bioróżnorodności uderzają w podstawy życia i pracy. Na obszarach wiejskich, gdzie dostęp do edukacji i infrastruktury jest ograniczony, skutki tych zjawisk są szczególnie odczuwalne.

Czy zastanawialiście się kiedyś, ile jedzenia marnuje się codziennie w Waszej szkolnej stołówce? Czy wiecie skąd pochodzi Wasz obiad? A może macie pomysł, jak sprawić, by szkolne posiłki były zdrowsze, bardziej lokalne i ekologiczne? Weź udział w konkursie „Zrównoważona żywność w krakowskich szkołach” i zdobądź 10 000 złotych dla Twojej szkoły.

Czy Twoje dziecko wraca ze szkoły głodne, bo “znowu nie dało się tego zjeść”? Czy jako nauczyciel/ka obserwujesz, jak uczniowie omijają stołówkę szerokim łukiem, wybierając chipsy z osiedlowego sklepu? A może jesteś uczniem, który marzy o tym, żeby szkolne obiady w końcu smakowały jak prawdziwe jedzenie?

Czy kiedykolwiek marzyłeś/aś o świeżych pomidorach prosto z krzaka czy chrupiącej sałacie, która jeszcze wczoraj rosła na Twoim parapecie? Brzmi jak utopia? Wcale nie! Nasza najnowsza publikacja “Zielona przygoda, czyli jak uprawiać warzywa w domu i na balkonie" pokazuje, że każdy, niezależnie od doświadczenia czy wielkości mieszkania, może zostać miejskim ogrodnikiem.  

Jeśli marzysz o uprawie warzyw, ale nie masz ogródka ani balkonu, a na Twoich parapetach zwykle dominuje cień, dobrym rozwiązaniem może być ogród społeczny (zwany też społecznościowym). To idealny sposób, by połączyć pasję do natury z korzyściami płynącymi ze wspólnego działania. Z naszego artykułu dowiesz się, jak założyć taki ogród i o czym warto pamiętać, by przynosił piękne i zdrowe plony.

Zrównoważony system żywnościowy to nie tylko globalne trendy, ale przede wszystkim lokalne działania. Przekonały się o tym osoby uczestniczące w warsztatach w Grodzisku Mazowieckim i Mikołowie, które odbyły się w maju i czerwcu 2025 roku w ramach projektu „Turn the Tables: Towards just, green, and innovative food procurement!”.

Przemysłowe rolnictwo stało się filarem globalnej produkcji żywności, zapewniając tanie i dostępne produkty dla miliardów ludzi. Jednak za tą efektywnością kryją się ogromne koszty środowiskowe. Intensywne metody upraw i hodowli zwierząt przyczyniają się do emisji gazów cieplarnianych, zanieczyszczenia wód, degradacji gleby oraz utraty bioróżnorodności.

System żywnościowy odpowiada za blisko 1/3 globalnych emisji gazów cieplarnianych. To, co jemy (i jak to produkujemy) ma realny wpływ na klimat. Teraz możesz mieć jeszcze większy (pozytywny!) wpływ na klimat – dzieląc się swoim pomysłem i inspirując innych do zmiany naszych codziennych wyborów żywieniowych na bardziej przyjazne dla planety.

W ostatnich latach obserwujemy rosnące zainteresowanie konsumentów produktami ekologicznymi i zrównoważonymi. Niestety, wraz z tym trendem nasila się też zjawisko greenwashingu – praktyki marketingowej polegającej na tworzeniu fałszywego wizerunku firmy lub produktu jako przyjaznych środowisku.

System żywnościowy odpowiada za blisko 1/3 globalnych emisji gazów cieplarnianych. To, co jemy (i jak to produkujemy) ma realny wpływ na klimat. Teraz możesz ten wpływ jeszcze spotęgować – dzieląc się swoim pomysłem i inspirując innych do zmiany naszych codziennych wyborów żywieniowych na bardziej przyjazne dla planety.