Food miles, czyli żywnoÅ›ciokilometry to odlegÅ‚ość jakÄ… pokonuje nasze jedzenie zanim trafi „z pola na talerz” konsumenta.
Dlaczego warto ograniczać food miles?
- wiÄ™cej kilometrów znaczy wiÄ™cej spalanej benzyny
- im wiÄ™cej food miles, tym wiÄ™cej kilometrów i tym wiÄ™cej czasu upÅ‚ywa od momentu zbiorów do Twojego zakupu – zmniejsza to Å›wieżość i wartoÅ›ci odżywcze Twojego jedzenia
- kupujÄ…c sezonowe owoce i warzywa, możemy cieszyć siÄ™ każdym z nich w swoim czasie – truskawki w lutym mogÄ… być kuszÄ…ce, ale czy warto transportować je tysiÄ…ce kilometrów, kiedy można poczekać chwilÄ™ i zajadać siÄ™ tymi, które rosÅ‚y niedaleko miejsca, gdzie mieszkasz?
- im mniej food miles, tym łatwiej sprawdzić, skąd dokładnie pochodzi żywność oraz monitorować cały proces produkcji
- mniej food miles oznacza niższe koszty transportu, które ponoszÄ… konsumenci
- mniej food miles to także mniej samochodów w trasie i mniej wypadków
- duża ilość food miles to też transport samolotem, co oznacza hałas i duże zużycie paliwa
Co możesz zrobić żeby ograniczyć food miles?
- zwracaj uwagÄ™ na kraj pochodzenia produktów
- myÅ›l o tym, które owoce i warzywa majÄ… teraz swój sezon
- rób zakupy niedaleko domu
- pytaj skÄ…d pochodzi żywność, którÄ… kupujesz
- spróbuj zasadzić wÅ‚asne zioÅ‚a, np. bazyliÄ™, szczypiorek, pietruszkÄ™ czy oregano
- jeÅ›li kupujesz jedzenie, które nie jest produkowane w Twoim kraju, kup w pierwszej kolejnoÅ›ci to, które byÅ‚o transportowane statkiem albo kolejÄ…, ponieważ te dwa Å›rodki transportu produkujÄ… najmniej zanieczyszczeÅ„
Opracowano na podst. efte.org
